Com certeza você deve ter um pé atrás com a mandioca, pela sua fama de ser calórica. Por isso, quando está de regime se mantém a metros de distância desse alimento. Saiba que mesmo com sua alta taxa calórica de 125 calorias a cada 100 gramas devido a sua alta quantidade de carboidratos, a mandioca pode ser uma das maiores aliadas na sua luta contra a balança. Isso mesmo, apesar de parecer uma contradição a mandioca pode te ajudar a emagrecer: como é rica em fibras, os carboidratos são transformados em energia bem devagar. Isso sacia a fome e ajuda a regular o intestino, diminuindo de maneira drástica o inchaço abdominal. Outro benefício que a mandioca oferece é a sensação de bem estar, proporcionada por algumas substâncias existentes no alimento.  Mas, para quem quer usar a mandioca como aliada na perda de peso, é bom seguir alguns truques: utilizar a mandioca como substituta de algum alimento do mesmo grupo, como arroz, batata, pão ou macarrão. A maneira de prepará-la também faz a diferença quando o assunto é dieta. Consuma a raz cozida com um leve tempero, e não frita.

Quer mais? Tem! A mandioca contém, ainda, razoáveis quantidades de vitaminas do Complexo B, principalmente Niacina, que estimula o apetite, promove o crescimento e auxilia contra o envelhecimento precoce da pele. Seus sais minerais como o Cálcio, Fósforo e Ferro participam da formação dos ossos, dentes e sangue.

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